-----------------ENTREES-----------------
- Le sauté "minute" d'encornets et de chorizo en persillade
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La poêlée de gambas au gimgembre, julienne de légumes
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Le carpaccio de canard et de foie gras, salade de mesclun
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Les escalopes de foies gras poêlées aux trompettes de la mort (Sup. 3€)
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Le tartare légumes croquants aux fines herbes, coulis de tomates fraîches
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Les filets de bar rôtis, sauce vierge et tian provençal
- Les médaillons de lotte rôtis, sirop de vin rouge , flan de légumes et ail confit
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La carré d'agneau rôti, jus à la citronelle et pois gourmand
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Le filet de bœuf sauce aux poivres et gratin dauphinois (Sup. 4 €)
- Les escalopes de ris de veau à l'huile de noisettes, poêlée d'épinard
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Le magret de canard aux olives, purée de pommes de terre
-----------------DESSERTS-----------------
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La tulipe de fruit rouges, glace vanille
- Le gâteau de riz au caramel
- L’assiette de glaces et sorbets aux fruits de saison
- La baba au cognac, chantilly et mendiants (Sup. 3€)
- Le gâteau au chocolat noir, crème anglaise
Café 2 €
Thé 2,50 €
(Tous nos prix s’entendent taxes et service compris).
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