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Jean-Michel, après 27 années à travailler en salle et en cuisine pour ses confrères, a décidé de s'installer. Pas seul non avec son associé Philippe, 17 ans en cuisine, dans ce restaurant de quartier situé rue Corvisart, à deux pas du Square René Legall et de la manufacture des Gobelins.
Dans ce quartier tranquille, que les riverains s'amusent à présenter comme « la campagne à Paris », la terrasse des beaux jours régale de plaisir les clients par son calme et son ensoleillement. La facilité pour le stationnement et la station de métro "Corvisart" (ligne 6) à moins de 100 mètres du restaurant est un plaisir pour ce havre de paix loin du bruit et des embouteillages. |
Pour le côté table, nous vous proposons une alléchante cuisine à la fois recherchée et composée de plats traditionnels bien tournés comme :
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- pour les entrées, carpaccio de canard et de fois gras ou les escargots en coque de pommes de terre et crème d'ail douce ;
- pour les plats de saison, magret de Col Vert rôti et cuisse confite, sauce salmis et gratin de potiron ou les coquilles Saint Jacques meunières à la fondue d'endives aux noix ou le filet de sandre rôti sur lit de trompettes de la mort et sirop de vin rouge ;
- pour les desserts, la tulipe de fruits exotiques frais, glace vanille ou le baba au cognac et ses mendiants.
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